Archivio ricette anno 2015



Gnocchetti all'acqua al pesto di nocciole
Soda bread di farro e noci
Pollo ai pistacchi
Anacardella sott'olio al rosmarino
Biscotti con nocciole e miele
Tortine alle mandorle e lemon curd
Strudel speziato alla frutta secca

Insalata agrodolce di finocchi
Insalata invernale
Insalata di cavoletti di Bruxelles
Insalata di cannellini e arancia
Insalata di radicchio e belga

Carrot cake
Scones

Cannelloni golosi di crepe al forno
Lasagna alla zucca
Lasagne con spinaci e salmone
Lasagne con vongole e fagioli cannellini
Paccheri con funghi e ricotta


Corona di pane farcita
Torchonnade di con patè di olive e pomodori secchi
Piccole ghirlande di brioche
Angelica con pancetta e noci macadamia ( Gluten free )
Panini all'olio anice e uvetta
Girelle alla cannella e pere caramellate
Treccine alle castagne con uvetta e noci

La benedizione dell'angelo

Cupolette di tiramisù al cioccolato e pistacchio
Tiramisù cioccolato, pere e salsa mou
Tiramisù arrotolato con cioccolato e pere caramellate
Tiramisù destrutturato
Tiramisù ai frutti rossi
Torta tiramisù al rum con meringhe



                                             

Budini al taleggio con miele al tartufo
Scamorza affumicata con miele
Costolette di maiale speziate al miele
Spiedini di mazzancolle al miele e mosto d'uva
Panna cotta al miele
Crema di ricotta, miele, susine e nocciole
Treccia brioche al cacao, miele e noci

Gazpacho di zucca e carota
Pancakes salati con ciuffi di carota e yogurt
Vellutata di gambi e barba di finocchio con gnocchetti di pane
Sformacrostini al parmigiano
Cheeseglass alle bucce di pera
Zuccotto con la buccia

Focaccia con liquido di governo e latte di mozzarella di bufala

Burger di mare
Panino contadino
Panino con burger di patate e spinaci
Panino Filet cachè
Panino Gioia
Panini ai sapori d'autunno

Gnocchi di ceci ripieni di zucchine
Gnocchi d'autunno
Gnocchi di rucola con radicchio crescenza e speck
Come preparare gli gnocchi ripieni
Gnocchi ripieni con asiago e robiola
Gnocchi di patate e cacao ripieni di lamponi
Gnocchi dolci di rapa con ricotta

Come preparare il cous cous 
Cous Cous albicocche pistacchi e cipolle fritte
Polpette di cous cous e lenticchie
Cous cous di fine estate
Come preparare la fregola
Fregola semirisottata con pancetta e cannellini
Fregola con vongole, timo e limone
Fregola risottata al nero di seppia

Focaccine dolci all'uva
Confettura di fichi viola e noci
Focaccia tramezzino
Torta salata con rostie e speck
Scone di sorgo con parmigiano e olive
Wraps tonno caprino e germogli di cipolla
Zuppa di patate, porri e porcini

Borsa di cotone home made

Ciambelline alle carote glassate al cioccolato fondente
Muffins quattro quarti
Quadrotti con confettura di pesche e amaretti
Prugne caramellate con crema al mascarpone
Mug Cheesecake al microonde 

Sarmale
Cornulete
Cozonac

Patatas Bravas
Salmorejo
Churros

I tre desideri





Antonella Pagliaroli - Fotogrammi di zucchero
Granola al cioccolato profumata al cocco
Panzanella di Antonella

Alice Lombardi - Salvia & Rosmarino
Gnocchi al tè Matcha
Pollo alle rose

Angela Lancia - Dolci in Boutique
Mousse cake al lemon curd e mirtilli
Fiori di cremoso al cioccolato con cuore di crema cotta

Chiara Setti - La cucina dello stivale
Carbonara di zucchine

Claudia Scarlino - I sogni di Claudette
Insalata di riso venere e frutta

Giulia Rizzi - Una vegetariana in cucina
Quinoa con zucchine, melanzane e datterini
Frullato al latte di miglio con pesca e mango

Luisa Piva - Ghiotto di salute
Beet-Spaghetti
Gazpacho Tropicale

Francesca Qualglia - Paciocchi di Francy
Muffins con carote e zucchine
Centrifugato di carote, arancia mela e zenzero

Marta e Chiara Calugi - La cucina spontanea
Pappa al pomodoro di mare

Simona Milani - Pensieri e Pasticci
Polpettine di zucchine, feta, pinoli e erbette profumate
Smoothie energetico

Ilaria Guidi - Campi di fragole per sempre
Crostatine con mousse al cioccolato cocco e pistacchi
Insalata di cous cous con kefta di pesce

Tiziana Molti - Ombelico di Venere
Ravioli alle ortiche
Cheesecake al burro di arachidi

Daniela Tornato - Smile beauty and more
Insalata di gamberi con gremolada
Tortine di meringa con yogurt e frutti di bosco

Alessandra Uriselli - Dolcemente inventando
Panna cotta alla violetta con coulis di lamponi

Lara Bianchini - La barchetta di carta di zucchero
Gelatina alle fragole con crema allo yogurt
Tartare di carne battuta al coltello con avocado

Assunta Pecorelli - La cuoca dentro
Crostata alla crema di gelsomino e pesche nettarine

Elisa Di Rienzo - Il fior di cappero
Crumble al rosmarino di albicocche e lavanda

Emanuela Trotta - Pane burro e alici
Focaccia morbida al latte

Michela De Filio - Menta e Rosmarino
Pull apart bread con aglio fresco e emmental

Monique - Miel & Ricotta
Panini morbidi al pesto

Stefania Olivieri - Cardamomo & Co
Focaccine di grano saraceno

Valentina Scannapieco - Occhi Ovunque
Pizza di pane con cuore a stella

Simona Fiori - Journey Cake
Cookie pop di miglio con confetture di pesche, lime e cardamomo
Clafoutis con farina di pistacchi, ciliegie e fave tonka

Luana Canepa - Limone e Stracciatella
Cucciolone homemade
Capirinha Fusion

Elisa Caimi - Il rovo di bosco
Incantesimo d'estate

Eleonora Righetti - E il basilico
Spaghetti con gamberetti, basilico e lime
Ghiaccioli ai lamponi e basilico

Laura Gioia - Essenza di vaniglia
Pie al farro con mirtilli e crema di robiola
Verdure agrodolce in guscio di brisée

Monica Chiocca - La pazza cucina di Monica
Cous Cous all'italiana

Elena Gnani - Saltando in padella
Crostatine integrali al cacao e lamponi
Verdure saltate alle erbe aromatiche

Rosa Celeghin - Cose fatte in casa
Cupcake salati con spuma di ricotta

Maddalena Laschi - Cucina Scacciapensieri
Charlotte allo yogurt con frutta fresca

Mary Pellegrino - Dafne's Corner...il gusto
Mini tarte di robiola e verdure
Semifreddo meringato ai lamponi




Fried green tomatoes with sauce
Corn bread friggitelli e mais
Chili con carne e finti tacos di patata americana
Cheese burger con toma piemontese e salsa alle erbe
Cupcakes alla cola e cioccolato
Whoopie pie with robiola and coconut cream
Pancake con fragole e pistacchi
Peanuts butter cookies
Chocolate raspserries brownies
Key lime pie in vasetti
Congris di riso
Picadillo
Papas Rellenas



Rana pescatrice al forno
Sandwich di orata
Turbante di spigola
Involtini di merluzzo e ricotta su crema di piselli
Salmone al miele con finocchi al cartoccio

Conchiglie profumate con pecorino e fave
Tagliatelle del contadino
Frittata campagnola al forno
Involtini di pollo alla pancetta e scarola con peperoni dolci
Pollo arrosto verdure lesse e dip di yogurt
Salsicce

Insalata di spinacini salsa allo yogurt e vinaigrette ai lamponi
Insalata di quinoa e verdure croccanti
Insalata con labne e bacche di goji
Pasta di piselli con verdure primaverili
Strozzapreti savage summer
Kanten ai mirtilli



Cobbler pesca e pistacchio
Crumble di pistacchi frutti di bosco con crema all'amaretto
Crumble di fragole al cocco e zenzero
Clafoutis di mango e cocco 
Clafoutis alle fragole con granella di pistacchi

Spaghetti con pane, mandorle e limone
Straccetti di pollo con birra e curry
Polpette di ricotta gratinate

Gnocchi senza glutine di barbabietola con erbette e germogli
Equinozio di primavera
Crema di asparagi, limone e menta
Mare calmo
Sacher sbagliata
Giorno e notte
Primavera sui pascoli
Crocchette al filetto di branzino
Aringa marinata
Profumo di sottobosco


Taste&More Magazine marzo - aprile 2015 n°13



Cestini croccanti con crema alla robiola
Mini cheese cake salati al tomino fresco
Flan di piselli su su fonduta fredda di casatella
Spuma di ricotta su sfoglie di semi alla curcuma
Tagliatelle verdi al mascarpone salmone e coquille saint jacques
Budino di ricotta streusel alle nocciole e salsa di mango
Stracchino dolce di crescenza di capra e ricotta al gelsomino

Polpette di ceci al pesto di pistacchi e coriandolo
Riso e gamberi glassati al balsamico
Manaqish zaatar burger con labneh e french fries
Ravioli italo-cinesi
Torta sacher mille e una notte
Panna cotta alla pina colada
Indian cheesecake

Tiramisù salato
Fantasia di grano saraceno
Bicchierini carote, gorgonzola e zucca
Rum passion
Mousse ciocco-yogurt meringa e lamponi
Cheesecake scomposta con fragole

Ciambellone senza glutine

Ciambelline alla rucola nocciole e parmigiano
Cake mediterraneo
Muffin alle mandorle con feta ed erbette
Plumcake con salmone, pepe di Sichuan e salsa di avocado
Muffins al kefir con semi misti


Easter bunny cupcakes
Cupcakes after eight
Cupcakes amarene e cioccolato bianco
Cupcakes al pistacchio e carota
Cupcakes all'arancia e cocco


Muffin al tonno e datterini di Capitan Occhi Ovunque
Baffi di cioccolato speziato

Bicchierini di piselli e prosciutto
Crocchette di riso e pollo allo zafferano
Cestini di insalata primaverile al primosale
Mini-éclairs con fragole e crema chantilly 

Byriani di verdure
Il naan
Pollo tikka masala

Girelle con crema di salmone e asparagi
Pasta di fave con ricotta e piselli
Agnello in crosta di finta sfoglia
Cupcake senza glutine con fragole e cioccolato bianco








Nessun commento:

Posta un commento

Lasciateci il vostro pensiero... un bene prezioso!